Conoce cómo prevenir las enfermedades gastrointestinales durante el verano

El calor acelera la descomposición de los alimentos si no son guardados adecuadamente, originando complicaciones a la salud, por ello te compartimos estas recomendaciones del Minsa para que disfrutes de unas vaciones saludables.

El doctor Luis Pampa, médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud (INS), advierte sobre el riesgo de infecciones gastrointestinales en verano debido a la descomposición de alimentos por altas temperaturas, mala higiene en las manos y errores en la conservación.

Recomienda un adecuado almacenamiento, cocción y lavado de alimentos para prevenir enfermedades, especialmente en zonas con dificultades de acceso a agua potable.

“El lavado de manos antes de consumir cualquier alimento es muy importante, así como también después de acudir a los servicios higiénicos para evitar enfermedades gastrointestinales. También si va a consumir alimento fuera del hogar procure que sea en sitios que cuentan con permiso de la municipalidad y ofrece sus alimentos con buenos de hábitos de higiene”, exhorta.

Además, sugiere dejar remojando verduras en agua con lejía, almacenar alimentos correctamente y evitar el ‘recalentado’ prolongado.

Destaca la importancia del lavado de manos antes y después de consumir alimentos y al acudir a los servicios higiénicos. En caso de síntomas de infección gastrointestinal, insta a la hidratación y búsqueda de atención médica, desaconsejando la automedicación con antibióticos.

Sigue disfrutando de nuestro contenido:

¿Cómo enfrentar una enfermedad crónico-degenerativas de un familiar?