Lonchera completa: dos recetas rápidas, balanceadas y económicas para este regreso a clases
Con el inicio de clases escolares es importante de los niños y niñas se alimenten de manera saludable durante sus horas de estudio.
Muchos padres y madres de familia necesitarán, en este regreso a clases, encontrar combinaciones de alimentos balanceadas que los saquen de apuros al preparar la lonchera. Por ello, Metro y United Way Perú han seleccionado dos recetas que reúnen no solo alimentos ricos, accesibles y de rápida preparación, sino también, lo suficientemente atractivas para que nuestros escolares disfruten de un refrigerio con buen sabor y motivador para retomar las horas de clases.
Aquí te contamos cómo prepararlas con ingredientes que puedes encontrar a nivel nacional en cualquier tienda de la cadena.
Pan con tortilla de verduras, refresco de carambola y mandarina (Para niños de 2 a 5 años)
Ingredientes:
Para el pan con tortilla de verduras:
1 huevo
1 cebolla pequeña
1 cucharada de zanahoria rallada
1 cucharada de aceite vegetal
Sal yodada
Para el refresco de carambola:
½ unidad mediana de carambola
1 cucharadita de azúcar rubia o miel de abeja
Fruta: Una mandarina mediana
Preparación:
Para el pan con tortilla de verduras:
Batir el huevo, agregar la cebolla, la zanahoria rallada y una pizca de sal yodada. Luego freír.
Servir como entremés del pan.
Para el refresco de carambola:
Cortar, licuar la carambola con agua y colar.
Endulzar y servir.
Pan con palta y huevo sancochado, refresco de manzana y granadilla (Para niños de 6 a 11 años)
Ingredientes:
Para el pan con palta y huevo
1 unidad de pan
2 cucharadas de palta (Para mantener la frescura del producto, recomendamos colocarle unas gotitas de limón)
1 huevo sancochado
1 hoja de lechuga
1 pizca de sal yodada
Para el refresco de manzana
2 unidades de manzana de agua
1 cucharadita de azúcar o miel de abeja
Fruta: 1 granadilla mediana
Preparación:
Para el pan con palta y huevo
Juntar los ingredientes y colocarlos en el pan.
Para el refresco de manzana:
Hervir la manzana de agua, con la canela y el clavo de olor. Colar y endulzar.
Para encontrar estos ingredientes y muchos más, puedes visitar las tiendas Metro, App Metro y Metro.pe
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